Deutschland
Kunde
German Doner Kebab
Partner: Squire Alarms
German Doner Kebab ist eine internationale Restaurantkette mit Standorten in ganz Europa, Nordamerika und dem Nahen Osten. Im Vereinigten Königreich betreibt die Marke ein großes Netzwerk von Restaurants, die Kunden in Stadtzentren, Einkaufszentren und Verkehrsknotenpunkten bedienen.
Herausforderung
Implementierung eines einheitlichen Ökosystems zur Verwaltung von Brandschutz, Einbruchschutz und Videoüberwachung in einer Restaurantkette mit mehreren Standorten
Mit der Expansion von German Doner Kebab im Vereinigten Königreich wurde die Verwaltung von Sicherheits- und Schutzsystemen an mehreren Standorten zunehmend komplexer. Der Kunde wünschte sich eine einzige Plattform, die sofortige Alarme und Echtzeitüberwachung aller Standorte gleichzeitig ermöglichen konnte.
Für jedes Restaurant wurde eine Lösung benötigt, die Brandschutz, Einbruchschutz und Videoüberwachung umfasste. Gleichzeitig mussten die Brandschutzmaßnahmen in die grundlegende Infrastruktur jeder Einrichtung integriert werden, wie beispielsweise in die Feuerlöschanlagen.
Lösung
Ajax System mit stabiler Funkkommunikation über große Distanzen und null Fehlalarmen
Um die Anforderungen des Auftraggebers an eine zentralisierte Verwaltung und integrierten Schutz zu erfüllen, wurde das Projekt auf Basis der Ajax EN54 Line aufgebaut. Die Lösung wurde von Squire Alarms realisiert. Das Projekt umfasste anfangs 14 Restaurants im Vereinigten Königreich. Nach der erfolgreichen Implementierung genehmigte der Kunde einen stufenweisen Einführungsplan für weitere Standorte, wobei Ajax als Standard für künftige Restauranteröffnungen festgelegt wurde.
Das Herzstück jeder Installation bildet EN54 Fire Hub Jeweller, eine Brandwarnzentrale mit Touchscreen. Neben dem Brandschutz unterstützt die Hub-Zentrale auch Geräte für den Einbruchschutz und die Videoüberwachung. Infolgedessen wurde die gesamte Sicherheitsinfrastruktur an jedem Standort über eine einzelne Hub-Zentrale implementiert.
Mitarbeitende an jedem Standort interagieren mit dem System über KeyPad TouchScreen Jeweller. Über die Touchscreen-Oberfläche können Restaurantmitarbeiter die Sicherheitsmodi über persönliche Zugangsgeräte oder Codes verwalten, den Systemstatus überprüfen und wichtige Informationen über Systemereignisse einsehen.
Für den Brandschutz wurde jedes Restaurant mit punktförmigen Wärme- und Rauchmeldern mit integriertem Signalgeber EN54 FireProtect Jeweller sowie ManualCallPoint (Red) Jeweller zur manuellen Alarmauslösung ausgestattet. Geräte EN54 FireProtect (Sounder/VAD) Jeweller bieten akustische und visuelle Alarme, die es Besuchern und Mitarbeitern ermöglichen, sich im Gefahrenfall schnell in Sicherheit zu bringen. Über das EN54 I/O Module Jeweller wurde Ajax in Sprinkler-, Feuerlösch-, Rauchabzugs- und Musikabschaltsysteme integriert. Diese Einrichtung gewährleistet eine koordinierte Notfallreaktion, um die Menschen vor Ort noch besser zu schützen.
Um die Restaurants außerhalb der Geschäftszeiten vor Einbrüchen zu schützen, wurde jeder Standort mit den Meldern Superior DoorProtect Jeweller und Superior MotionCam (PhOD) Jeweller ausgestattet. Wenn eine Bewegung erkannt wird, erhält der Kunde zusammen mit dem Alarm eine visuelle Bestätigung in der Ajax-App, was hilft, die Situation schnell einzuschätzen. Superior StreetSiren Plus Jeweller wurde ebenfalls installiert, um eine laute Abschreckung vor Ort zu bieten und sofort Aufmerksamkeit auf Systemereignisse zu lenken.
Die Videoüberwachung wurde um den Ajax NVR (16-ch) herum aufgebaut. An jedem Standort wurden Sicherheitskameras TurretCam installiert, die eine Überwachung aus jedem Winkel des Restaurants bieten. Die Kameras fügen sich natürlich in die Inneneinrichtung des Restaurants ein und bewahren die visuelle Identität der Marke.
Alle Restaurants sind mit dem Konto der Auftraggeber verknüpft und in der Ajax App verfügbar. Mit einer einzigen App können sie Brand- und Einbruchereignisse einsehen, auf Videostreams zugreifen und sich in Echtzeit über den Status jedes Standorts informieren.
Warum Ajax
- Zentralisierte Verwaltung mehrerer Standorte
Alle Restaurants werden über eine App verwaltet, die dem Auftraggeber einen einzigen Zugriffspunkt für Feueralarme, Einbruchsmeldungen, Videostreams und Systemstatus bietet. Mit Echtzeit-Übersicht über jedes Objekt kann der Auftraggeber schnell auf Vorfälle reagieren und Sicherheitsoperationen an mehreren Standorten überwachen.
- Ein einziges Ökosystem statt isolierter Einzellösungen
Ajax vereint Brandschutz, Einbruchschutz und Videoüberwachung in einem einzigen Ökosystem und unterstützt gleichzeitig die Integration mit Geräten von Drittanbietern. Durch die Wahl von EN54 Fire Hub Jeweller als Grundlage des Systems vermied der Auftraggeber den Einsatz separater Plattformen für verschiedene Sicherheitsfunktionen und vereinfachte sowohl Betrieb als auch Wartung an allen Standorten.
- Schnelle Bereitstellung und mühelose Skalierbarkeit
Die vollständig drahtlose Architektur vereinfacht die Implementierung sowohl in laufenden Restaurants als auch in im Bau befindlichen neuen Standorten. Die Installation dauert weniger lang und verursacht minimale Störungen im Geschäftsbetrieb. Wenn die Restaurantkette wächst, kann dieselbe Ajax-Architektur schnell an neuen Standorten repliziert werden, was einheitliche Sicherheits- und Brandschutzstandards für alle Restaurants gewährleistet.
